納豆が「日本のスーパーフード」と呼ばれる理由

納豆は、昔から日本人の食卓に欠かせない発酵食品です。
ですが「ただの伝統食品」と思われがち。
実は科学的に見ても、納豆は腸活・健康・ダイエットに効果的な栄養が詰まった“スーパーフード”なんです。

1. 腸内環境を整える「乳酸菌」と「食物繊維」

納豆には 食物繊維が100gあたり約5.4g 含まれています。
これはキャベツの約2倍。

さらに、納豆菌は腸内で善玉菌を増やし、腸内フローラを整える働きがあります。
腸が整えば便秘改善だけでなく、免疫力や代謝の向上にもつながります。

納豆特有の酵素「ナットウキナーゼ」には、血栓を溶かす作用が確認されています。
摂取後4〜8時間ほど作用が続き、心筋梗塞や脳梗塞の予防効果が期待できます。

👉 特に夜に食べると、睡眠中の血流改善に役立つと言われています。

納豆は ビタミンK2を100gあたり870μg以上 含む、食品の中でもトップクラスの食材です。
ビタミンK2はカルシウムを骨に定着させる働きがあり、骨粗しょう症の予防に効果的です。

👉 50代以降の「骨の貯金」に欠かせない栄養素です。

納豆1パック（45g）で

低カロリーなのに、満腹感が続きやすいのが特徴です。
筋肉の維持に必要なたんぱく質も摂れるため、ダイエット中の強い味方になります。

大豆由来のイソフラボンは女性ホルモンに似た働きを持ち、更年期症状の緩和や骨粗しょう症の予防に役立ちます。
納豆1パックに約35mgのイソフラボンが含まれており、厚生労働省の目安（1日70〜75mg）のちょうど半分程度。
無理なく取り入れられる量です。

どんなに優れた食品でも「万能」ではありません。納豆にも注意点があります。

食べすぎ注意（イソフラボン過剰摂取）
→ 1日1〜2パックが目安。3パック以上を毎日続けるのは避けましょう。
血液サラサラの薬（ワルファリン）を服用中の方は注意
→ ビタミンKが薬の効果を弱めてしまいます。必ず医師に相談してください。
プリン体が比較的多い
→ 100gで約113mg。痛風リスクがある方は食べすぎ注意。
腸に合わない場合がある
→ 発酵食品なので、人によってはお腹が張ることがあります。最初は少量から試しましょう。
市販のタレについて
→ 付属のタレは1袋あたり 約15〜20kcal・糖質2〜3g。
大きな量ではありませんが、毎日食べると積み重なります。
👉 カロリーや糖質を抑えたい方は「しょうゆ少量」「ポン酢」「塩＋ごま油」などで代用もおすすめです。